生でサラダにしようと思ったんだけど変更して
麻婆茄子の具にしてみた。
切っている最中生ヤーコンを食す。
みずみずしくてシャキシャキとしてる。 うんうん。
ん？去年友達が作ったヤーコンはもっと甘かったのになぁ･･･
食べごろになる前に収穫 そして食べてしまったのかなぁ･･･
まさに 梨！！ って印象だったのに 梨感が昨年より薄い。
う〜ん でもまずくはない。
スープの具にもしてみた。
結果は、ウマ〜イ！！
麻婆茄子の具材にしても大丈夫かなっとちょっと心配だったけど
ノープロブレム！！ モーマンタイ！！
スープの具としてもナイス！
あらら いろんな調理法がありそうよ。
って おいら料理のレパートリー少ないんだよな〜
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